Den 17 mars 2011 vägde jag 128,6 kg och bestämde mig för att göra något åt det. Jag läste på nätet om LCHF-metoden, en metod som innebär att man minimerar kolhydratintaget och istället äter mycket fett och protein. Jag konsumerade fruktansvärda mängder socker, framförallt i form av Coca-cola, vilket jag drack dagligen och mycket. Men som jag förstått senare har sockret kommit från många fler källor, även sådana som inte är socker från början.
Den 18 mars slutade jag tvärt med alla kolhydrater, förutom de som finns i grönsaker, grädde och ägg. Ingen mer pasta, inget mer bröd, inga kakor, inget godis, inga chips och framförallt ingen mer Coca-cola. Resultatet lät inte vänta på sig, två saker hände:
- Jag började rasa i vikt, redan de första dagarna. Efter en vecka hade jag gått ner från 128,6 kg till 125,5 kg. Över tre kilo alltså. Ytterligare en vecka senare låg jag på 122,8 kg. Efter en månad med LCHF låg jag på 120 kilo blankt! Efter två månader 112,5 kg och efter tre månader 105,8 kg. Slutligen efter fyra månader kom jag ner under den magiska gränsen, min vikt var nu tvåsiffrig!
- Den andra saken som hände var att jag blev fruktansvärt lättretlig, trött och irriterad. Sockret som tidigare hade hållt mitt humör uppe - från och till - hade nu berövats mig och det märktes. Efter två veckors sockeravgiftning kändes allting mycket bättre. Ordentligt mycket bättre dessutom, jag mådde plötsligt jättebra och kände mig mycket sundare och friskare än någonsin tidigare. Jag fick tillbaka en naturlig dygnsrytm där jag inte var fullständigt slut på morgnarna och blev av med diverse småkrämpor jag haft tidigare. Till exempel försvann ilningarna jag hade i tänderna, vilket är naturligt då karies inte överlever utan socker.
Efter att jag kom ner under hundra saktade viktnedgången av och låg i princip helt stilla under nästan tre veckor. Jag fastnade på ungefär 99 kg och verkade varken gå upp eller ner. Jag bestämde mig för att strama upp min kost ytterligare och sluta äta saker som ligger på gränsen, såsom jordnötter och mörk choklad. Det verkar som att det har hjälpt då jag idag vägde in mig på 97,4 kg! Jag har nu alltså tappat 31,2 kg på drygt 4½ månad.
Och här står jag nu.
Hej, kul att det funkar så bra för dig med LCHF! Jag har kört det i ett år nu, och gick ganska snabbt ner de 10 kilo jag ville bli av med. Sen gick jag ner ytterligare några kilo, men då började jag äta lite kolhydrater igen, typ hårt bröd, lite ris ibland, och nu ligger jag stabilt på min målvikt :) Tycker helt klart att det bästa med LCHF är att jag inte känner att jag "offrar" nåt, jag äter fortfarande riktigt god och bra mat, och behöver aldrig gå hungrig! Har du några favoritrecept får du gärna tipsa! :) /Karin Sjölin
SvaraRaderaRoligt att du hittade hit! :)
SvaraRaderaJag hade faktiskt tänkt använda den här ytan för att dela med mig av recept och liknande, även om jag inte gjort några avancerade skapelser. Det blir mest olika sorters kött med sås och grönsaker. ;)